Bon appétit !
La Carte
Brasserie · Welsh maison · Burgers · Moules · Salades - depuis 1966
Sur place À emporter En livraison
Pour commencer
À l'apéro
Pain à l'ail pain bruschetta gratiné, beurre à l'ail maison
Les Potatoes Hovercraft sauce BBQ et mayo maison
Les Beignets d'oignons sauce BBQ servis par 12
Calamars à la Romaine sauce tartare, servis par 7
Mise en bouche
En entrée
Assiette de charcuterie jambon cru, rosette, coppa, jambon blanc
Camembert pané maison sur lit de salade
Chèvre sur bruschetta fromage de chèvre gratiné sur pain bruschetta
À deux, à plusieurs
Nos planches à partager
La Petite Planche pour 2 à 4 · ½ pain à l'ail, 2 beignets d'oignons, 2 calamars, 4 potatoes maison
Planche Camembert frit ½ camembert et ses beignets d'oignons
Planche Hovercraft 1 pain à l'ail, 4 beignets d'oignons, 4 calamars, 6 potatoes maison
Planche Campagnarde 4 coppa, 4 rosette, 3 jambon cru, 4 beignets d'oignons
Planche Cheesy 3 mozzarella sticks, 3 camemberts panés, 3 cheddar crunch, 1 pain à l'ail au cheddar
Les classiques
Côté brasserie
Steak haché sauce poivre servi avec frites, salade et sauce au poivre maison
Poulet Crunchy aiguillettes de poulet panées cornflakes, frites et sauce BBQ
Fish and Chips frites, salade et sauce tartare
Calamars en beignet frites, salade et sauce tartare
Tagliatelles à la Carbonara servies avec parmesan
Tartiflette maison servie avec salade
Le goût du grill
Les grillades
La pièce du boucher du moment renseignez-vous auprès de votre serveur
Le Yeti steak haché maison, sauce aux lardons et reblochon, frites et salade
Le Tower steak haché maison, 2 galettes de pommes de terre, bacon, cheddar et œuf, frites et salade
Steak haché XXL 300g servi avec frites, salade et sauce au poivre maison
Le Big Tower 2 steaks hachés, 2 galettes de pommes de terre, bacon, cheddar et œuf
Pain artisanal, frites fraîches
Nos Big Burgers Maison
Tous nos burgers sont fabriqués maison, sur pain artisanal, salade et tomates, servis avec frites fraîches.
Le Big Burger Hovercraft steak haché, cheddar, sauce burger
Le Veggie Deluxe veggie burger, croustillant de chèvre, beignets d'oignons, sauce burger
Le Basse-Cour aiguillettes de poulet crunchy, cheddar, sauce BBQ
Le Big Blues steak haché, roquefort, sauce burger
Le Ch'ti steak haché, Maroilles, sauce ch'ti
Le New-Yorkais steak haché, cheddar, bacon, cornichons, ketchup, moutarde
L'Avokado steak haché, avocat, bacon, mayo maison et sauce cheddar
Le Savoyard steak haché, reblochon, bacon, beignets d'oignon, sauce burger
Le Montagnard steak haché, raclette, bacon, sauce burger
Le Campagnard steak haché, cheddar, bacon, galette de pommes de terre, sauce burger
Le Chicken Melt poulet pané avec coulée de welsh, sauce burger
Le Blockhaus steak haché 300g, bacon, beignets d'oignons, cornichons, cheddar, sauce burger
Steak écrasé, croûte caramélisée
Les Smash Burgers
Steak haché écrasé pour une croûte caramélisée, croustillante et délicieuse !
Le Classic Smash double steak, double cheddar, cornichons, ketchup, moutarde
Le BBQ Bacon Cheddar double steak, double cheddar, bacon, sauce BBQ
Le Spicy Smash double steak, double cheddar, jalapeños, sauce burger
Le BCO double steak, double cheddar, bacon, beignets d'oignons, sauce burger
Le Smash Avocado double steak, double cheddar, bacon, avocat, mayo, sauce cheddar
Le Triple Decker triple steak, triple cheddar, sauce burger
Le 6 Bourgeois 6 steaks, 6 cheddar, sauce burger
Fraîcheur
Les salades et poke bowls
Salade César émincés de poulet, jambon, pain à l'ail, parmesan, sauce césar
Salade de chèvre chaud lardons et toasts de chèvre au miel
Poke Hovercraft poulet croustillant et sauce cheddar
Poke Chèvre Deluxe croustillant de chèvre et jambon cru
Faites maison
Spécialités régionales
Gratin du Nord aux lardons et Maroilles, avec salade
Poulet au Maroilles cuisson basse température façon fricassée, crème, frites et salade
Carbonnade Flamande servie avec frites et salade
Potjevleesch mayonnaise maison, frites et salade
Camembert gourmand camembert pané, frites, charcuterie et salade
Filet de poulet basse température
Nos volailles fondantes & savoureuses
Filet de poulet cuit à basse température pour une chair tendre et juteuse, tranché dans la longueur et servi dans l'esprit d'une fricassée. Servi avec salade et frites fraîches de notre région.
À la Normande à la crème de champignons
Alfredo sauce onctueuse à la crème de parmesan
La Ch'ti au Maroilles
La Savoyarde aux lardons, oignons et reblochon
Au Smoky Chorizo à la crème de chorizo
servies avec frites fraîches
Nos moules frites
Moules marinières
Moules à la crème d'ail
Moules au Maroilles
Moules au Roquefort
Moules au chorizo
Les p'tits mousses
Pour les enfants
Burger au poulet pané servi avec frites
Le Cheese Burger steak haché maison, servi avec frites
Tagliatelles Carbonara
Mini moules servies avec frites
Mini Welsh servi avec frites
Menus enfants
Le Petit Marin nuggets ou jambon, frites, boisson 20cl et 1 boule de glace
Le Moussaillon burger au poulet pané ou cheese burger, frites, boisson 20cl et 1 boule de glace
Le Commandant tagliatelles carbonara, mini moules ou mini welsh, frites, boisson 33cl et 2 boules de glace
La spécialité maison
Les Fameux Welsh de l'Hovercraft
Le welsh, spécialité locale : cheddar fondu mélangé à de la bière, de la moutarde et des épices, dans une recette secrètement gardée par le chef. Tous servis avec frites OU salade. Toutes nos welsh sont disponibles en version sans lactose.
Welsh Simple pain et fromage
Welsh au Jambon jambon
Welsh Complet jambon et œuf
Welsh 100% Vegan oignons, poivrons, tomate cerise et cheddar vegan
Welsh Végétarien oignons, poivrons et tomates cerises
Welsh Hovercraft rosette, bacon et œuf au plat
Welsh Buffalo bœuf haché, oignons et œuf
Welsh Cowboy bœuf haché, oignons et poivrons
Welsh Coyote Girl bœuf haché, oignons et tomates cerises
Welsh au Bleu jambon et morceaux de roquefort
Welsh Ch'ti jambon et morceaux de Maroilles
Welsh 4 Fromages roquefort, Maroilles et reblochon
Le Buffalo Blues bœuf haché, oignons et ses morceaux de roquefort
Le Tire-Fesse jambon cru et raclette
Welsh Biloute fricadelle et Maroilles
Welsh Rodéo bœuf haché, oignons, poivrons et chorizo
Welsh Tex-Mex émincé de poulet, chorizo et œuf
Welsh Red Zone merguez, chorizo et tomates cerises
Welsh Calaisfornia bœuf haché épicé, chorizo, poivrons, jalapeños
Welsh Cannibale merguez, chorizo, émincé de poulet et poivrons
Welsh Seagulls émincé de poulet, chorizo, bœuf haché et oignons
Welsh Lance Flamme merguez, chorizo et émincé de poulet
Le Welsh Dragon bœuf haché, émincé de poulet, chorizo, poivrons et harissa
Le Welsh Varan 3 tenders, 2 beignets d'oignons et bacon
Le Welsh Trotteur steak haché, œuf au plat et bacon
Le Welsh Tower steak haché, galette de pommes de terre, œuf au plat, bacon
Le Welsh Big Cheese un big burger en plein milieu d'un welsh
Le Welsh Défi double welsh, 2 steaks hachés, beignets d'oignons, bacon et œufs au plat
Le Welsh du Moment renseignez-vous auprès de votre serveur pour découvrir notre dernière création
À votre façon
Composez votre Welsh
Fais ton Welsh
Selon ton goût, ajoute des ingrédients pour composer le welsh de tes rêves : jambon, rosette, bacon, fricadelle en morceaux, merguez, chorizo, bœuf haché, émincé de poulet, tenders, steak haché, galette de PDT, oignon rings, oignons, poivrons, tomate cerise, jalapeños, roquefort, Maroilles, reblochon, raclette, œuf, sauce harissa, sauce BBQ, sauce tartare.
Viandes & fromages, légumes et sauces à composer selon vos envies.
Une dose de fromage en plus sur ton welsh, aussi en version sans lactose.
Petits plus
Les suppléments
Sauces maison Maroilles, roquefort ou poivre
Sauce cheddar
Frites
Salade verte
Liste des allergènes disponible sur demande auprès de notre équipe. Carte susceptible d'évoluer selon les arrivages.